I nostri prodotti

Le Trippe

La trippa bovina e la trippa suina hanno un elevato contenuto di proteine,
un basso contenuto di grassi saturi e non contengono zuccheri.

Trippa

Ingredienti: Trippa bovina
Tempo di cottura: circa 2 ore in acqua e vapore
Confezionamento: vassoi termosaldati in atmosfera protettiva
Shelf life: 15 giorni data confezionamento
Modalità di conservazione: +0°/4° C
Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE

Fogliolo o Millefoglie

Ingredienti: Omaso bovino
Tempo di cottura: circa 2 ore in acqua e vapore
Confezionamento: vassoi termosaldati in atmosfera protettiva
Shelf life: 15 giorni data confezionamento
Modalità di conservazione: +0°/4° C
Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE

Lampredotto

Ingredienti: Abomaso bovino
Tempo di cottura: circa 2 ore in acqua e vapore
Confezionamento: vassoi termosaldati in atmosfera protettiva
Shelf life: 15 giorni data confezionamento
Modalità di conservazione: +0°/4° C
Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE

Erbera

Ingredienti: Esofago bovino
Tempo di cottura: circa 4 ore in acqua e vapore
Confezionamento: vassoi termosaldati in atmosfera protettiva
Shelf life: 15 giorni data confezionamento
Temperatura di conservazione: +0°/4° C
Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE

I prodotti elencati possono anche essere confezionati con modalità personalizzate sulle esigenze dei Clienti.

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
100 g di prodotto apportano:

Energia	503 kj / 121 kcal
Grassi	7,2 g
di cui acidi grassi saturi	<0,1 g
Carboidrati	<0,5 g
di cui zuccheri	<0,5 g
Fibre	<0,5 g
Proteine	14 g
Sale	0,06 g

Il Salame di Trippa di Moncalieri

Il Salame di Trippa è prodotto nei seguenti formati.

(Tutti i prodotti qui di seguito sono privi di glutine e di allergeni).

Salame di trippa suina affettato

Ingredienti: trippa suina e sale
Tempo di cottura: circa 6 ore in acqua e vapore
Confezionamento: vaschetta in atmosfera modificata da circa g 180/200
Shelf life: 15 giorni data confezionamento
Modalità di conservazione: +0°/4° C
Stabilimento di produzione: IT 9 – 2245 L CE

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

Energia	133 kcal/559 kj
Grassi	5,9 g
di cui acidi grassi saturi	<0,1 g
Carboidrati	<0,5 g
di cui zuccheri	<0,5 g
Fibre	<0,5 g
Proteine	20 g
Sale	1,4 g

Salame di trippa suina intero

Ingredienti: trippa suina e sale
Tempo di cottura: circa 6 ore in acqua e vapore
Confezionamento: sottovuoto da circa kg 1,5 o kg 3
Shelf life: 30 giorni data confezionamento
Modalità di conservazione: +0°/4° C
Stabilimento di produzione: IT 9‑2245/ L CE

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
100 g di prodotto apportano:

Energia	559 kj / 133 kcal
Grassi	5,9 g
di cui acidi grassi saturi	<0,1 g
Carboidrati	<0,5 g
di cui zuccheri	<0,5 g
Fibre	<0,5 g
Proteine	20 g
Sale	1,4 g